Mi nem csak ígérgetünk, amikor minőségről, fejlődésről és klassz ételekről beszélünk. Folyamatosan kísérletezünk új fogásokkal, amelyek mellett pedig tovább tökéletesítjük meglévő ételeinket. Itt nincs megállás, ezért előfordul, hogy új ötleteinkkel ismeretlen vizekre evezünk. Ilyenkor jól jön a szakmai segítség, egy ízig-vérig profi, aki fogja a kezünket.
Kell e annál nagyobb bizonyíték, minthogy a jól ismert séf, csapatunk mellé állt és szakmai tudásával, kimeríthetetlen ötlettárával, csodás halételeket komponál bisztrónk számára?
A Csakhal kreatív séfje nem más, mint Pataky Péter
Séfünk vízparti ember, ki más értene jobban a halakhoz, mint ő?!
Azért is kerestük fel Petit, mert hihetetlenül felnézünk rá. Szakmailag nagyon magas szintre jutott, de azóta sem állt meg. Ő az a típus, aki folyamatosan pörög, állandóan valami újításon agyal.
Mivel a szimpátia és a tisztelet kölcsönös, így már az első alkalomtól úgy éreztük, hogy egy csónakban evezünk. Együtt találjuk ki és fejlesztjük tökélyre az újításokat.
Legyetek résen, mert folyamatosan terítékre kerülnek az újabbnál újabb fogások, kreatív séfünk hálójából!
